رژیم کتوژنیک : چربی بخورید اما لاغر شوید! - سلاموز

سوخت چربی ترکیباتی به نام کتون تولید می کند که برای دیابت نوع یک خطرناک است. این رژیم به این صورت میباشد که شما در طول هفته که هفت روز میباشد، دو روز آن را روزه میگیرید و نیاز کالری خود را به یک چهارم نیاز روزانه محدود میکنید و پنج روز دیگر را به طور معمول و عادی غذا میخورید.

اگر رژیم کتو برایتان مناسب نباشد، علائمی مانند یبوست، تهوع، استفراغ و یا اسهال را تجربه خواهید کرد که به صورت کلی مشاهده این علائم در طول دوره رژیم به آنفولانزای کتوژنیک معروف است.

برخی از آمینو اسیدهای موجود در پروتئین می توانند در بدن به گلوکز تبدیل شوند ، بنا بر این در رژیم کتوژنیک میزان پروتئین در حدی در نظر گرفته می شود که از شکسته شدن بافت عضلات جلوگیری شود ، ولی از طرف دیگر بدن وارد فاز کتوزیس شود .

بصورت کلی در رژیم کتوژنیک ، میزان کربوهیدرات خیلی محدود می شود ، کمتر از fifty گرم در روز (کمتر از کربوهیدرات موجود در یک پیراشکی ). گاها برخی کمتر از twenty گرم در روز کربوهیدرات مصرف می کنند .

کربوهیدرات تقریبا در هر چیزی هست و چربیها نیز انواع گوناگونی دارند (همهی چربیها سالم نیستند)، به همین علت به راحتی ممکن است دچار اشتباهات رژیم کتوژنیک شوید، مخصوصا اگر به تازگی رژیم کتوژنیک را وارد سبک زندگی خود کرده باشید.

سطح بالای انسولین از عوامل بروز سندرم تخمدان پلی کیستیک میباشد، بنابراین رژیم کتوژنیک به همراه تغییرات مفید در سبک زندگی وورزش کردن احتمال بروز سندرم پلی کیستیک را کاهش میدهد.

در سالهای اخیر ، رژیم های کم کربوهیدرات از جمله رژیم کتوژنیک ، برای کنترل دیابت نوع two مورد توجه قرار گرفته اند. رژیم Ketogenic برای رهایی از بسیاری از بیماری هایی که به عنوان یک عارضه جانبی از داروهای رایج برای اختلالات مغزی مانند افزایش وزن، دیابت نوع 2 و خطرات قلبی - عروقی ایجاد می شود، کار می کند.

و صد البته که منابع غذایی شامل چربی های غیر اشباع هم مجاز هستند مثل انواع مغز ها ، دانه ها ، آووکادو ، روغنهای گیاهی ، و ماهی های چرب .

قسمت بیشتری از کالری روزانه از پروتئین و چربی و مقدار کمتری از کربوهیدرات تامین شود و کربوهیدرات هایی که به راحتی قابل هضم هستند مثل شکر، نوشابه، شیرینی و نان سفید از رژیم حذف میشوند. از اونجایی که رژیم کتو یک رژیم بسیار چرب هست و صفرا در هضم چربی ها نقش کلیدی داره بنابر این توصیه به گرفتن رژیم کتو نمیشه.

رژیم کتوژنیک کمک میکند تا چربیهای اضافی بدن که یکی از عوامل دیابت نوع ۲ است، از بین برود. درصد مصرف پروتئین در این نوع رژیم 35 درصد، چربی 60 درصد و کربوهیدرات همان 5 درصد است.

در صدر این خطرات، مشکلات قلبی حاصل از مصرف بیش از حد چربی اشباع شده قرار دارد. به گزارش شهرآرانیوز، رژیم کتوژنیک پرطرفدارترین رژیم غذایی در سال ۲۰۱۸، در سال ۲۰۱۹ نیز صدر نشین رژیمهای غذایی محبوب بوده است، اما با این حال اشتباهات رژیم کتوژنیک همچنان گریبانگیر طرفدارن آن میشود.

اما قطعا اشتباه می کنید! از این رو اضافه کردن اندکی نمک به وعده های غذایی روزانه و یا مصرف مکملهای مواد معدنی (با نظر پزشک) می تواند به بدن شما کمک کند.

با کاهش وزن در کوتاه مدت ، برخی از بیماری های مرتبط با اضافه وزن بهبود پیدا می کنند ، مثل مقاومت به انسولین ، فشار خون بالا ، کلسترول و تری گلیسیرید بالا . با این که این رژیم غذایی برای افراد سالم مشکی ایجاد نمیکند، اما ممکن است در برخی موارد عوارضی به دنبال داشته باشد.

بیمارانی که از ناحیه سر دچار آسیب دیدگی شدید شده اند و از فرمول غذایی بدون کربوهیدرات تغذیه می کنند ، می توانند ضمن جلوگیری از افزایش قند خون ، که می تواند مانع بهبودی شود ، تغذیه مناسبی داشته باشند .

اما با این حال دلیل نمی شود که از این رژیم یا انواع رژیم بدون در نظر گرفتن شرایط بدن، پیروی کرد. علاوه بر این، این امر منجر به کاهش فشار خون دیاستولیک و سطح تریگلیسیرید میشود.مطالعهی دیگری در ۳۴ فرد مسن نشان داده است که کسانی که به مدت ۸ هفته رژیم کتوژنیک را دنبال کردند، تقریباً ۵ برابر چربی کل بدن را نسبت به کسانی که رژیم کمچربی را دنبال میکردند، از دست دادند.

رژیم کتوژنیک در کاهش سطح انسولین مؤثر است. سطح پایین انسولین ناشی از این رژیم میتواند بدن شما را از تولید کلسترول بیشتر باز بدارد. بیماری صرع: تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک میتواند به میزان زیادی تشنج را در کودکان مبتلا به صرع کاهش دهد.

مشورت گرفتن از افرادی که دانش این کار را دارند و در این زمینه تخصص لازم را دارند، امری الزامی بوده و باید به آن توجه شود. یبوست: در رژیم کتو غذاهای فیبری مانند غلات و حبوبات کم است و این احتمال یبوست را بالا میبرد.

برای انتخاب غذاهای کتو دوستی که در قالب بسته بندی یا قوطی اند، به اطلاعات تغذیه ای نوشته شده روی برچسب آنها توجه کنید. بسیاری از افراد بدشان نمیآید این رژیم لاغری را برای کاهش وزن امتحان کنند اما اطلاعات زیادی در مورد آن ندارند و همین کار را برایشان مشکل میکند.

وبلاگ مالتینا از بخشهای مختلفی بهره میبرد که اطلاعات شما را در شاخههای مختلف بهبود میدهد. one- رژیم کتوژنیک استاندارد، که در آن از مقدار بسیار پایین قند (5 درصد)، چربی بالا (75 درصد) و مقدار پروتئین متوسط (twenty درصد) استفاده میشود، متداول ترین نوع رژیم کتوژنیک است.

این مقدار، مقادیر فراوانی ویتامین C، منگنز، ویتامین K و مس هم فراهم می آورد. میوه ستاره ای حاوی ویتامین C، مس، پتاسیم و اسید پانتوتئیک نیز می باشد. در این مطلب ما رژیم کتوژنیک را بررسی می کنیم که این روزها خیلی در فضای مجازی باب شده و حتما در مورد آن زیاد شنیده و خوانده اید .

برای این که بدانید آیا شروع و یا ادامه رژیم کتو برایتان کارساز است به ۶ مورد زیر توجه کنید. ژیم کیتو یا رژیم کتوژنیک، یک رژیم غذایی با چربی بالا، کربوهیدرات کم و پروتئین متوسط است که برای کاهش وزن سریع بسیار مورد توجه قرار دارد.

در این رژیم ایده این است که بیشترین کالری را از پروتئین و چربی و کمترین میزان انرژی را از کربوهیدرات دریافت کنید. با اینکه بیشتر تحقیقات در مورد رژیم استاندارد و رژیم پروتئین بالا صورت گرفته است.

در این شرایط، چربیسوزی بدن و بالا رفتن انرژی در آن بهطور شگفتانگیزی افزایش پیدا میکند. اعتقاد بر این است که کتونها تعداد کارخانه های تولید انرژی (میتوکندری) در سلولهای مغزی را افزایش می دهند که باعث افزایش سطح انرژی در آن سلول ها می شود.

در واقع تحقیقات نشان داده که رژیم کتوژنیک خیلی بهتر و موثرتر از رژیم معمولی کمچرب است. پیش ساز تولید استروژن در بدن کلسترول است پس وقتی رژیم پرچرب مثل کتو میگیرید میزان کلسترول بخاطر مصرف روغن گیاهی و حیوانی بالا میره و تولید استروژن بیشتر و عاملی برای تولید بافت سرطانی میشه.

در قرن نوزدهم ، از رژیم کتوژنیک برای کنترل دیابت استفاده می شده است . چگونه افراد دارای اضافه وزن در رژیم کتوژنیک با مصرف چربی بیشتر به کاهش وزن میرسند؟

6. ورزش کنید.اگر می خواهید بیشترین استفاده را از رژیم کتوژنیک خود داشته باشید ، در روز 30 دقیقه ورزش را به برنامه خود اضافه کنید. انسولین مهمترین ماده در بدن است که باعث میشود بدن انرژی اضافه خود را به صورت چربی ذخیره کند.

تحقیقات زیادی نشان میدهند که مصرف کربوهیدرات برای فعالیت بهتر بدن ضروری است. برای رسیدن به وزن ایده آل و بطورکلی تنظیم وزن یک رژیم غذایی متعادل که هم نان داشته باشد هم برنج داشته باشد هم گوشت هم میوه و هم سزیجات و هم لبنیات اما به میزان کافی و محاسبه شده برای شما بسیار ضروری است.

برنامه مواد غذایی استفاده شده در رژیم کتوژنیک از آن دسته برنامه هایی است که شاید انجام آن برای بار اول کار بسیار سختی باشد، به همین دلیل مشاوران تغذیه، به افرادی که تازه می خواهند رژیم بگیرند، نوع استاندارد آن را پیشنهاد می کنند.

معمولا افرادی که میخواهد به تازگی از این نوع رژیم غذایی برای چاق شدن و لاغری در دوران بارداری، شیردهی استفاده کنند بهترین گزینه برای آنها رژیم استاندارد و پروتئین است و افراد ورزشکار و بدنساز که به صورت حرفهای ورزش میکنند میتوانند از رژیم هدفدار و دورهای استفاده کنند و به خوبی جواب بگیرند.

ضمنا بدن، کتونهای جمع شده را از طریق ادرار دفع میکند که منجر به تحلیل رفتن آب و سدیم از بدن میشود. از همه طرف میشنویم که غذاهای فرآوری شده و فست فودها پُر از سدیم هستند و این یکی از دلایلی است که مصرف این مواد غذایی را باید بسیار محدود کنیم، بنابراین عادت نداریم بشنویم که باید بیشتر نمک بخوریم!

رژیم کتوژنیک هم انواع مختلفی دارد ولی در همه آنها غذاهای غنی از کربوهیدرات ممنوع و محدود شده است . غذاهایی مثل غلات کامل ، انواع پاستا ، برنج ، سیب زمینی ، ذرت ، شیرینی جات و سبزیجات نشاسته دار و انواع آبمیوه ها در رژیم کتوژنیک ممنوع است .

مصرف نشاسته ، ممنوع است . رژیم کتوژنیک یک برنامه غذایی با حداقل ممکن کربوهیدرات و مواد نشاسته ای و در عوض سرشار از چربی نظیر خامه، کره، آجیل، روغن ها و آووکادو میباشد.

برخی دیگر از منابع نشاسته که شاید برایتان جالب باشد عبارتند از انواع حبوبات و لوبیاها و بیشتر میوه ها . رژیم کتوژنتیک یا کتو ، یک رژیم است که در آن مقدار کربوهیدرات مصرفی بسیار کم ومقدار چربی مصرفی زیاد است .این نوع رژیم برای دهه ها برای درمان برخی از انواع بیماری ها استفاده شده است .

همین مقاومت انسولینی مقدمه دیابت نوع ۲ و افزایش وزن خواهد بود. افزایش کالری مصرفی بدن به دلیل انرژی بر بودن فرایند تبدیل پروتئین ها و چربی ها به قند . ایده رژیم کتوژنیک این است که شما کالری بیشتری را از پروتئین و چربی بدست آورید و کربوهیدرات کمتری را مصرف کنید.

مطالعات اخیر در مدل های حیوانی نشان داده است که ممکن است فوایدی برای استفاده از رژیم کتوژنیک در درمان افسردگی وجود داشته باشد. بعد با تجزیه عضلات ، از گلیکوژن ذخیره شده در عضلات برای تولید قند استفاده می کند.